手作りで節約(食品編)

圧力鍋で鰯の味噌煮を作ってみるテスト。

超高圧で炊いて、お骨まで柔らかくする作戦だけど。。 上手くいくかな?? 水少ないし。。 25分耐えられるかな。。 ☆before☆ 美味しく出来れば、これで3食分のおかずになるんだけれど。。 ☆材料☆ 鰯6尾 味噌大匙4 甜菜糖大匙4 酒大匙4 水200cc 生姜2片 結果は?…

☆創作☆シャキトロダブル葱のイカ炒め

魚や蛸は高いけど、 イカは安いことに気付いた俺氏 このイカも200円ちょっと。 この材料を使って、美味しいおかずを 作ってみた。 シャブリとの相性も良かった。 いつの日か、このセットで、 女性を落とそうと思う。 コッコには無理か!笑 ☆材料☆ イカ 長ネ…

おやつにアーモンドプードル入りホットケーキ作ってみた♪

アーモンドの香りもだけれど、もう、市販のケーキミックスなんて 食べられない程、粉自体も美味しかった^_^ ☆材料☆ バイオレット薄力粉 アーモンドプードル 甜菜糖 オーガニック豆乳 バニラエッセンス ベーキングパウダー 塩 雪印バター オーガニックメープ…

今日のお昼は海老とハンペンのハンバーグ♪

これから焼くお^_^ これでも僕にはご馳走♫ ☆材料☆ 海老(半分ミンチ半分ゴロッ) ハンペン ネギ 片栗粉 酒 塩 胡椒 生姜 出来上がり♪🐔

ドライコルンで作った卵オープンサンドウィッチ

今年は、なるべく、黒い炭水化物を、多く取りたいと思ってる。 ご飯も毎回、発芽玄米と雑穀米と白米を、混ぜて炊いている。 白米を混ぜているのは、あくまでコスト調整の一環。 オーガニック商品は、どれも高くて。(ノД`) 投資で儲かったら、発芽玄米と雑穀米…

ココナツミルクで作った海と山の幸マカロニグラタン

この前、作ったバター&チーズのマカロニ グラタンが、とても美味しかったので また作ってみました(^^♪ 今回は、牛乳の代わりに ココナツミルクを使ってみました。 今日は、山の幸以外にも、 真蛸や大きな海老を入れた豪華版です。 ★材料★ ・タイのココナツ…

バターグラタンとチーズグラタン作ったお^_^

手前が、バターグラタンで奥がチーズグラタンね。 美味かったお(^o^) ホワイトソースも、ミルクとバイオレットとオーサワの野菜ブイヨンで、手作りしました。 メッチャ美味いです♪ どちらも、甲乙付け難いです。 玉ねぎは勿論、マッシュルームもブラウンとホ…

手捏ね一切無し!フードプロセッサー使ってパン焼いてみた。。

購入したフードプロセッサーに 材料入れて2分捏ねるだけだから 簡単に出来るかな、と 思って作ってみたけど。。 ミルクパンを。 準備から 1次発酵 2次発酵 その後、 また焼くで なんだかんだで 口に入るまで 約4時間掛かった。。 後片付けと洗い物も残って…

海老しんじょとチンゲン菜のスープ作ってみた。

念願のフードプロセッサーを得て、水を得た魚のような感じにもなってる僕氏ことニワトリのコッコです皆さん、こんにちは。コケッコー♪ 今日のお昼も海老しんじょのお料理作りました。 を使わない料理は、なんかホッとしますね(汗) ★種材料★ 天然むき海老15…

ふわふわのつみれ汁作ってみた(^^)/

憧れてたフードプロセッサーが手に入って、すぐにでも、このマシンを使ってみたくなった俺氏 届くや否や、プリオ君のエンジンに火を入れて、ス―パーまで具材の仕入れに行ってきた。 もうね、生まれて初めて作ったと言うのに、これまで食べたつみれ汁の中で、…

298円で鯛めし堪能♫

スーパーのネットチラシで、通常は軽く800円以上で売られてる天然真鯛が、特売で一尾298円で売ると言うので、早速、Getしてきた^_^ 久しぶり~のおさかな〜♪だから、丁寧に仕込みして、雑穀米バージョンの鯛めしにしたよ。 ここ一年で食べた物で、一番安くて…

ラムレーズンとアーモンドプードルのパウンドケーキ作ってみた。

パウンドケーキを作ってみましたが、 掟破りの鶏卵を使ってしもうた ★before★ ☆after☆ 仕上げにラム酒を塗って完成♫ あれ?愛しのラムレーズンちゃん?どこー? ラムレーズンちゃん、みっけ♪(関西弁:めっけ) もしかして、恥ずかしがり屋さん?? ちょっと…

3時のおやつは、蒸し物。笑

この3品じゃ、ととパンプキンで、イモキントリオじゃんね。 色気ねー。 でも、美味そうだからいいか^_^; ティファールの圧力鍋ってさ、大丈夫と分かってても、加圧中は、5m以内には寄れないよね。 それは、やっぱり僕がだからなのかな? ★before★ 沸点までMAX…

昭和のフルーツパフェ早く食べたい。

こんなのでは気休めにしかならないし。 でも、結構、美味い❤ 笑 そんな、バナナw ※でも、ぶり大根の前に、 食べる物ではない!><

ぶり大根の季節到来^_^

さあてと丁寧に仕込むぞ。 魚は下処理で味が決まるからね。笑 旬なのにお高いのはな〜ぜ〜?👀 youtu.be

懐かしさMax!昭和のゼリエース

念願のゼリエースですが、 食べることが出来て 嬉しかったです。 宝石みたいで、 食べるのが、 勿体なかったです。 こちらも大変美味しかったです。 食べ過ぎたのか、 子供の時のように ちょっとポンポンが 痛くなりましたが (^_^;)

梅干し容器で作った巨大プリン

昨日、注文していた昭和時代からの ハウスのプリンミクスがあったので それを早速に食べてみた。 数十年前に食べたあのプリンと 全く同じ味だった。 そうそう( ゚д゚ )彡 この味!この味! スーパーやコンビニ、 レストランでも 決して食べることが出来ない こ…

晩ご飯のメインは・・・^^

松茸のお吸い物~♬ お吸い物が、夕食のメインかよ~。笑

松茸とパパイヤとスモークチーズのパエリア

有り得ない組み合わせで? パエリアを今日も 作ってみた♪ リッチな香りが凄すぎる^^ こんな香り嗅いだことない。 もう完全に遊んでますね、 これは。笑 <材料> ・松茸 ・スモークチーズ ・パパイヤ ・トマト ・玉ねぎ ・枝豆 ・海老 ・貝 ・オーサワの野…

☆大人の3時のおやつ☆青パパイヤツナ和えとシャブリのセット

偶には甘いおやつではなくて 違う物でおやつにしたくて こんなのを準備してみました^^; ☆材料☆ ・青パパイヤ ・ツナ水煮缶 ・塩胡椒 ・オリーブオイル ・マヨネーズ ・醤油 ・レモン それと。。。 ・よく冷えたシャブリ!笑

☆秋の味覚☆ 松茸入り山と海の幸パエリア

昨日、高級スーパーで、 松茸をGETしたので、 それでパエリアを作ってみました。 それに、サフランも手に入れたんですよ。 サフランって世界一高い香辛料らしいです。 1gで軽く千円オーバーですからね。笑 でも、それだけに風味高く 美味しかったです。 お米…

☆最安の手作りおやつ?☆ミニサーターアンダギー

短時間ですぐ揚がる一口サイズの サーターアンダギーをおやつに 作ってみました。 今までスーパーで400円も出して 買ってたのがバカらしい。 油は疲れてたりするし、小麦粉も 粗悪な物を使ってたりもするし。 やはり、出来合いの物は それなりなのかな。。 …

☆安上がりおやつ☆ 苺クリームチーズのバケット

両面焼いたバケットに、 雪印のクリームチーズと 苺ジャムを載せたおやつが、 マイブーム♪です メッチャ合うので、 皆さんも是非お試しを。^_^ 両方たっぷり載せると、 デザート感も出て、 大満足出来ますよん♪

★モスさんバイバイ★自宅で作るオニオンリング

なんか夕食早かったせいか 小腹が早くも空いちゃって カリカリのオニオンリングを 作りました。 食べてみて、 心底、よく分かったこと。 バーガーもオニオンリングも 自宅で作ったほうが美味い! モスバーガーは美味しくない! (しかも、高すぎる& お腹一…

★本日の節約料理★かんぱちのアラ煮 税込¥228

先日、かんぱちのカマに出会って 味を占めた僕。 さりげなく今回も狙っていたら、 なんと二匹目の泥鰌ならぬ、 二匹目のかんぱちのアラを ¥228でGET! しかも美味しいところばかり。 憑いてるわ♪ これは、やっぱり。 10億円GETの前兆かもね^^ 今度、鯛の…

☆アスパラ入り野菜のおコロッケバーガー

コロッケパンが食べたくて 今日のおやつに作ってみました。 千円近いモスのバーガーとかより 美味しかったです。笑 茹で上がったジャガイモを 潰して、、上のと混ぜて。。 8個も出来た♪けど、、ぶきっちょで笑った。 揚げ揚げ♪ 小さいのは余り物。笑 形は言…

★リベンジ★ 白玉粉で大福を作ってみた

今日、昼間に上新粉を使って 作った物が失敗だったので、 今度は白玉粉を使って 再挑戦してみた。 今回は成功♪ 柔らか~い。 餡子も今回はきちんと 丸めたしね。 やっぱ色々な動画を見て きちんとやらないと 上手くいかないなと思った。 包み方とかもさ。 こ…

☆創作?盗作?駄作?☆サーター餡駄ギー

今日の3時のおやつだけど サーターアンダギーの中に 餡子を入れたら美味しいんじゃ ないかと作ってみたら。。 これがメッチャ美味かった♪ 普通に餡ドーナツじゃん とも思ったけど。笑 今朝の大判焼きは、 ほとんど同じ材料なのに 何だったの?って 感じなぐ…

海老カレー味の珍パエリア♪

今日のお昼ご飯だけど、、 すっごく美味しい パエリア出来た サフランが無いから、 代わりにカレーで それっぽく作ろうと 思って生米生麦生卵 ぶちこんで作ったんだけど。 ジュュューーーー♪という あの生米がお水を吸う時の 独特の音が聴きたくて。 これ大…

レギュラーコーヒーゼリーと生クリームの調べ

生クリームの調べって・・ 何だよ?って感じですが。汗; 雨音はショパンの調べ じゃないんだから(古っ) それにしても、これ美味かった♪ 皆さん!コーヒーゼリーなんて スーパーでもコンビニでも 絶対に買う物じゃありません。 あれは、ほとんど詐欺紛いの…